Dank angeborener Neugierde für das Andere ist sie weit herumgekommen. Besondere Neigung zu Kulturen, Menschen und deren Geschichten.
Seit Anfang der 90er des letzten Jahrhunderts fasziniert vom Ausdruck dessen im Naturwein (natual wine oder vin naturel), in seiner Entstehung, und eingenommen von der Haltung der Menschen, die ihn umgeben.

Poliglott in Rom aufgewachsen und überall zuhause. Köchin mit Sterneerfahrung. Von 2009 – 2018 erfolgreich mit eigenem Restaurant (M-Belleville, München). Überzeugte Autodidaktin und Perfektionistin. Dazu gnadenlos bei der Auswahl und Qualität ihrer Produkte. Auch im Tüfteln neuer Gerichte zählen nur das Geschmacksabenteuer, die Haptik und die Farben.