Donnerstag 29. Juli "walk-in" Tasting! 5 Weine. €18,00: 17:00- 19:30Mit kleinen snacks
Portugieser 2013
Portugieser 2013
€23,00

Stückpreis €30,67 pro  l

Portugieser 2013

Alexander Heer

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Weinsorte: Schaumwein (Sekt)
Traubensorte: Blauer Portugieser (Portugues azul)
Jahrgang: 2013
Herkunft: Deutschland, Rheingau
Weingut: Alexander Heer (Antique Viticulture)
Alkohol: 12%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Der Wein: Trauben aus einer einzigen Parzelle in Hallgarten. Von Hand geerntet, schonen gepresst, nach der "méthode champagnoise" in der Flasche vergoren. 5 Jahre Ausbau auf der Hefe.

Warum wir ihn mögen? Ein feiner, eleganter Wein mit feiner "Perlage", toller Aromatik und mundwässernder Säure. Grandioser Essensbegleiter.

Der Winzer: Alexander Heer hat eine klassische Weinlehre gemacht bevor er eine Ausbildung als Oenologe absolviert hat. In dieser Zeit hat er seine eigene Vision des "antique viticulture" entwickelt. Er kombiniert altes Wissen, zum teil nur noch münchlich überliefertes Wissen mit neuen Techniken und sucht in Deutschland (Rheingau seit 2001) und Griechenland (Thassos, seit 2011) alte, vergessene Rebsorten wieder zu "beleben".