Donnerstag 29. Juli "walk-in" Tasting! 5 Weine. €18,00: 17:00- 19:30Mit kleinen snacks
Pinot les Fontaines 2018
Pinot les Fontaines 2018
€23,50

Stückpreis €31,33 pro  l

Pinot les Fontaines 2018

Peggy et Jean Pascal Buronfosse

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Weinsorte: Rotwein
Traubensorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Herkunft: Frankreich, Jura
Weingut: Peggy et Jean Pascal Buronfosse
Alkohol: 12%

Pinot Noir ist die Rebe, les Fontaines die 0,2ha grosse Parzelle. Hier handelt es sich aber nicht ausschließlich um die gängige Pinot Noir Variante, sondern um einen 1948 gepflanzten gemischten Satz von verschiedenen, verwandten Pinot Noir Sorten wie Pinot Doit, Savagnin Noir und andere.

Warum wir ihn mögen? Wohl wegen seines rustikalen Charme. Der les Fontaines ist ein leichter Rotwein, der gerne an kalten Wintertagen getrunken wird, an denen es früh dunkel wird, weil er wohl angenehm seltsam erfrischend wirkt.

Winzer Peggy und Jean Pascal Buronfosse (studierte Landwirte) haben sich Ende der Neunzigerjahre auf der Suche nach Land in La Combe, unterhalb Rotalier, im südlichen Jura niedergelassen. 2000 entstand ihr erster Jahrgang, nachdem sie zuvor die Weinberge von einem ansässigen Weinbauer übernehmen konnten. Sie stellen Weine mit starkem Ausdruck her, die nichts vortäuschen und unverwechselbar sind.