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Moje
Moje
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Moje

Milan Nestarec

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Weinsorte: Schaumwein (Pet Nat)
Traubensorte: Riesling
Jahrgang: verschiedene
Herkunft: Tschechische Republik
Weingut: Milan Nestarec
Alkohol: 12%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

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Moje ist Riesling aus 2 verschiedenen Jahrgängen. Im ersten Jahr wird der Wein "ganz normal" vinifiziert und 12 Monate im Akazienholz ausgebaut. Im nächsten Jahr wird der fertige Wein auf die Flasche gezogen, wo mit frischem Most aus der neuen Ernte eine zweite Gärung in Gang gesetzt wird. "Pet Nat", oder "méthode ancestral". Aber was für einer!

Warum wir ihn mögen? Moje heisst "mein" oder "meins" in Tschechisch. Und Moje ist unserer Meinung nach Milan's persönlichster Wein, denn er hat viel mit seinem Charakter zu tun: Respekt vor dem Produkt, alles genau machen, aber nichts zu ernst nehmen. Milan ist mit "seinem" Moje ein echter Wurf gelungen. Ein Wurf, der bislang einem engen Kreis vorbehalten geblieben ist und erst in diesem Jahr, nach 3 Jahren "Probezeit", in die weite Welt hinaus geschickt wird. Zum Glück.

Winzer Für Milan Nestarec ist Wein eine Weltanschauung. Seit 2014 vinifiziert er seine eigenen Weine auf dem Weingut in Moravia, das er von seinem Vater übernommen hat, nahe der Österreichischen und Slowenischen Grenzen. Einst wurde er von Kollegen belächelt, sogar angefeindet. Heute ist er selbsbewusster geworden und legt eine charmante Lässikeit an den Tag. Er nennt seine Art, Wein zu machen "normal". Naturwein eben. Egal, was die anderen denken. Das brauchte viel Durchsetzungsvermögen, aber auch Unterstützung von Gleichgesinnten, denen Milan bis heute für deren Hilfe und Inspiration dankbar ist.

Milan Nestarec haben wir 2014 Dank Surk-ki Schrade von der Naturweinhandlung "La Vincaillerie" und ihrer Weinmesse "Weinsalon Natürel" in Köln kennen lernen dürfen.