Mea Rose
Mea Rose
Mea Rose
€12,50

Stückpreis €16,67 pro  l

Mea Rose

Christoph Hoch

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Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Schaumwein / Botanical Sparkling
Traubensorte: Grüner Veltliner, Rosenblüten Tee
Jahrgang: verschiedene
Herkunft: Österreich, Kamstal
Weingut: Hochdeutsch Wein (Julie Ann Hoch)
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Für ihre "Botanical Sparkling" Linie Mea benütz Julie Ann Hoch Traubenmost aus den Weingärten von Christian Hoch in Hollenburg um ihn zusammen mit Teeaufgüssen aus ihrem Kräutergarten in der Flasche zu vergären. Die Reben werden naturnahe bewirrtschaftet, die Kräuter in Julie-Anns Garten werden zur Vitalisierung der Erde und zur Pflege der Pflanzen eingesetzt.

Warum wir ihn mögen? Weil wir das eine saugute Idee finden. Das Resultat ist genau so gut - leicht und erfrischen wie ein sprudeliger Saft, ideal für den Sommer im Garten, aber auch im Mehrgang-Menu, so mal zwischendurch, durchaus ernst zu nehmen.

Winzerin Julie Ann Hoch ist die Ehefrau von Christoph Hoch. Und weil sie aus Deutschland kommt, heisst ihre Linie "Hochdeutsch". Julie Ann redet nicht viel über sich. Ihre Arbeit soll das Wesentliche aussagen. Im Einklang mit der Natur zu leben, transparent zu arbeiten, die Recourcen aufs Bestmögliche auszunutzen, das sind die Dinge, die für Julie Ann wichtig sind.