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Les Canons du Jean rouge 2019
€28,50

Stückpreis €28,50 pro  l

Les Canons du Jean rouge 2019

Julien Crinquant

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Weinsorte: Rotwein
Traubensorte: Pinot Noir/Poulsard
Jahrgang: 2019
Herkunft: Frankreich, Jura
Weingut: Julien Crinquant
Alkohol: 12%
Sulfite: keine beigesetzten Sulfite

Les canons du Jean rouge besteht mehrheitlich aus Pinot Noir, mit "Spuren von Poulsard" wie Julien, der Winzer, das selbst sagt. Leider hatte im 2019 der dünnhäutige Poulsard im Jura vielerorts den Frost nicht überlebt. Langsame Gärung im Stahltank, Ausbau 8 Monate im gebrauchten Eichenfass.

Warum wir ihn mögen? Weil diese Cuvée bereits im ersten Jahrgang des sehr jungen Winzers eine bemerkenswerte Handschrift zeigt. Die Kalkböden in den Tälern hinter Arbois verleihen den Trauben Balance und Reife. Zudem hat dieser Wein eine gewisse Elastizität, die uns sehr gefällt, und die ihn enorm trinkig macht.

Winzer Julien Crinquant entstammt einer Familie von Weinbauern, die Traubengut für die örtliche Cooperative produziert haben. Er hat bei Fabrice Dodane (Domaine Saint Pierre) und Philippe Bornard gelernt, bevor ihm sein Vater die familieneigene Parzellen zur Bewirtschaftung übergeben hat. Neben Pinot Noir vinifiert Julien auch Poulsard, Chardonnay und Savagnin und ist unserer Meinung nach einer der "Rising Stars" des Juras.