Hollenburg weiss - Grüner Veltliner
Hollenburg weiss - Grüner Veltliner
Hollenburg weiss - Grüner Veltliner
€15,50

Stückpreis €20,67 pro  l

Hollenburg weiss - Grüner Veltliner

Christoph Hoch

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Weinsorte: Weisswein
Traubensorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2019
Herkunft: Österreich, Kremstal (Hollenburg)
Weingut: Christoph Hoch
Alkohol: 11,5%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Der Wein: Gärung und Ausbau in gebrauchten Holzfässern, teils im kalten, teils im warmen Keller. Mehrparzellige Ernte - cuvettierung vor der Einflaschung.

Warum wir ihn mögen? Weil dieser grüne Veltliner lebendig und spritzig ist, salzig, rauchig und mit angenehm knackiger Säure. Passt gut zu Gemüse, Fisch und hellem Fleisch, kann aber auch zu allem getrunken werden, was zum "Apéro" auf den Tisch kommt.

Winzer Christoph Hoch sagt selbst von sich: "Wein zu vinifizieren, ist ein wichtiger Schritt zur Selbstfindung - zu mir, zu meiner Herkunft. Und zu unserer Zukunft". Eine nachhaltige Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur und ein starker Bezug zum Boden, dessen Charakter und Ursprünge - das sind die Dinge, die Christophs Weine ausmachen.