Le rouge de là 2019
Le rouge de là 2019
Le rouge de là 2019
€18,00

Stückpreis €24,00 pro  l

Le rouge de là 2019

Baptiste Delhomme

+

Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Rotwein
Traubensorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Herkunft: Frankreich, Burgund (Nièvre)
Weingut: Domaine Delhomme
Alkohol: 12%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Le rouge de là - jus de goutte wird aus Pinot Noir Trauben gemacht, die auf Kalksteinmergel wachsen. Das Klima in diesem Teil der Nièvre ist ozeanisch-mild, mit morderatem Regen. Die Gegend wurde deshalb lange als "der Garten Frankreichs" bezeichnet. Der "jus de goutte" ist der Vorlaufwein, also der Saft, der vor der Pressung von den gemaischten Trauben aus dem Gärbottich kommt. Dieser wird hier separat vinifiziert, getrennt von dem sogenannten Presssaft. Ausbau 12 Monaten im gebrauchten Eichenfass.

Warum wir ihn mögen? Weil dieser Pinot Noir Freiheit verkörpert. Es ist ein frischer, junger und unbändiger Wein, den man einfach gerne trinkt, wegen seiner unkomplizierten Leichtigkeit und Bekömmlichkeit auch zu jeder Tageszeit, mit oder ohne Essen.

Winzer Baptiste Delhomme stammt aus einer Bauernfamilie Burgund (Nièvre), hat aber auch familäre Wurzeln in der Champagne (Champagne Delhomme). Für ihn ist Wein ein Teil eines grösseren Ganzen, in dem Nachhaltikgkeit zählt, auch Ehrlichkeit, Transparenz, und Geschmack. Seine Weine sind echte Überraschungen, Teil eines in sich stimmigen, landwirtschaflichen Gefüges, und sprechen geradeaus so zu uns.