Donnerstag 29. Juli "walk-in" Tasting! 5 Weine. €18,00: 17:00- 19:30Mit kleinen snacks
La noue Blanchard 2018
La noue Blanchard 2018
€34,00

Stückpreis €45,33 pro  l

La noue Blanchard 2018

Deboutbertin

+

Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Rotwein
Traubensorte: Cabernet Franc
Jahrgang: 2017
Herkunft: Frankreich, Loire
Weingut: Deboutbertiin
Alkohol: 12,5%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

La noue Blanchard ist der Name dieser Parzelle mit 50-70-jährigen Carbernet Franc Reben. Sie wachsen auf Böden, die für Cabernet Franc prädestiniert sind: Sand, Kies, Schiefer. Die Parzelle ist von Obstbäumen umgeben, die Stéphanie und Vincent selbst gepflanzt haben. Nach mehrfacher Auslese im Weinberg werden die Trauben im Ganzen in den Gärbottich gefüllt und sanft mit den Füssen eingestampft. 15 Tage Maischestand und Ausbau während 12 Monaten in gebrauchten Barriques.
Ein dichter, komplexer Wein, mit feinmaschigen Tanninen.

Warum wir ihn mögen? Weil das ein Cabernet Franc ist, der stolz und unverfälscht zeigt, was Terroir hergibt. Feinmaschige Tannine, dicht und komplex. Ein Wein, der für sich steht und am allerbesten zu salzigen Gerichten passt.

Winzer Das junge Paar Stephanie Debout und Vincent Bertin (Deboutbertin) haben sich 2012 in Faye d'Anjou niedergelassen und bewirtschaften etwas unter 4ha Weinberge auf verschiedenen Parzellen in Faye d'Anjou und Beaulieu sur Layon. Die Pflanzen sind meist 45 Jahre alt oder älter. Im Weinberg wird ausschliesslich von Hand und mit Pferd gearbeitet.