alle veranstaltungen im dezember abgesagt.
Cartoixà Brisat
Cartoixà Brisat
Cartoixà Brisat
€23,50

Stückpreis €31,33 pro  l

Cartoixà Brisat

Sicus

+

Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Weisswein
Traubensorte: Cartoixà brisat
Jahrgang: 2018
Herkunft: Spanien (Bas-Penedes)
Weingut: Sicus
Alkohol: 10% vol.
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Der Wein: Die Trauben werden von Hand geerntet und parzellarisch vinifiziert. Nach der Ernte wereden die Trauben auf 2° celsius heruntergekühlt, entrappt und anschliessend in Keramik-Amphoren gefüllt und 10 Tage auf der Maische gelassen. Pressung und Ausbau 6 Monate im der selben Amphore. Cartoixà brisat st ein Synomym für die Autochtone Rebsorte Xarel-lo.

Warum wir ihn mögen? Ähnlich wie bei "Caroixà" begegenen wir eine fliessende Leichtigkeit, doch hier - durch die Maischestandzeit - mit mehr "Materie" und Tiefe. Kann mit Speisen, aber durchaus auch ganz alleine getrunken werden.

Der Winzer: Eduard Pie entstammt einer Winzerfamilie aus El Massís de Bonastre, einer ausgedehnten, hügeligen Gegen zwischen Alt Camp und Baix Penedès. Sehr nahe dem Mittelmeer, aber mit dem Schutz der Hügel, bleibt diese Gegen vor allem nachts angenehm kühl und durchlüftet. Eduard legt grossen Wert auf Handwerk und Transparenz. Er vinifiziert ausschliesslich parzellarisch und in Amphoren.