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Brin de Chèvre
Brin de Chèvre
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Brin de Chèvre

Clos du Tue-Boeuf

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Weinsorte: Weisswein
Traubensorte: Menu Pineau
Jahrgang: 2018
Herkunft: Frankreich, Loire (Touraine)
Weingut: Clos du Tue-Boeuf
Alkohol: 12,46%

Der Wein Die Traube Menu Pineau ist ein direkter Nachfahre der Sorte Gouais blanc, dessen Ursprünge auf das 16. Jahhundert zurückgehen. Die Traube ist für kühle klimatische Verhältnisse geeignet und wird ausschliesslich in der Loire angebaut.

Warum wir in mögen? Weil er wunderbar frisch und würzig ist, mit angenehm salzigem Abgang. Ein Wein von klarer Einfachheit, und subtiler Eleganz.

Der Winzer: Seit dem Rückzug des grossen Brunders Jean-Marie (2019) muss nun die Tochter Zoé das umtriebige Schaffen ihres Vaters Thierry mitgestalten. Auf den seit dem Mittelalter bestehenden Weinparzellen in der Touraine/Loire, seit mehreren Generationen in Familienbesitz, schafft es Thierry aus Sauvignon blanc, Chardonnay, Menu Pineau, Chenin blanc, Romorantin, Gamay, Piniot noir, Côt und Pineau d'Aunis eine Vielfalt an wunderbaren Weinen zu keltern.
Aber Thierry Puzelat ist auch einer der ersten Botschafter des Naturweins. Als es die heutigen Netzwerke noch nicht gab, hat er Naturweine aus der ganzen Welt (vor allem aus Georgien) importiert, um sie "unters Volk" zu bringen.